Cientista, esse experimento tem tudo a ver com LIGAÇÕES QUÍMICAS!!

Quando falamos do óleo de cozinha, estamos nos referindo a um composto molecular recheado de carbono e hidrogênio, ou seja, um composto formado por ligações covalentes.

Como a ligação covalente é realizada entre o hidrogênio e um ametal, ou em substâncias simples, a diferença de eletronegatividade é pequena, assim, a força de atração do elétron não é suficiente para arrancá-lo formando íons.

Por isso dizemos que na ligação covalente há um compartilhamento de elétrons! É justamente por isso que o óleo não conduz corrente elétrica.

Diferentemente acontece no béquer que contém água mineral, lá, dissolvido na água, temos os sais minerais que são tão essenciais para nossa saúde. Eles são provenientes de ligações iônicas, e, quando estão em meio aquoso, irão sofrer dissociação na qual ocorrerá uma transferência de elétrons, ou seja, um elemento fica + doando o elétron para outro elemento que fica -.

É justamente nessa transferência que há possibilidade de se conduzir corrente elétrica!

Gostou desse experimento? Já compartilha com teu amigo cientista que precisa saber disso!

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