📕 المقادير
حبتين بطاطا حجم كبير
نصف حبة فلفل أحمر
نصف حبة فلفل اخضر
نصف حبة فلفل اصفر
(يمكن استعمال فلفل أحمر وأحضر أو فقط الفلفل الاخضر)
نصف حبة بصل متوسطة الحجم
بقدونس مقطع الي قطع صغيرة
شرائح جبن أو جبن مبشور حسب الرغبة
تلاثة ملاعق زيت نباتي
ملح (حسب الرغبة )، ربع ملعقة صغيرة إبزار(فلفل اسود)
طريق التحضير:
نقطع جميع الخضر الي مربعات صغيرة نضعها في مقلاة نضيف تلاثة ملاعق زيت وملح و الابزار، ،نضع المقلاة فوق نار هادئة ونغطي عليها بغطاء مع تحريك الخضر من حين الي آخر،، عندما تطهي الخضر اطفيء علي النار و اتركها تبرد. من جهة في وعاء أضع البيض مع البقدونس القليل من الملح و الابزار واضيف الخضر ،اخلط الكل مع بعض . ادهن المقلاة بقليل من الزيت واضع فيها نصف خليط الخضر والبيض تم أضع شرائح الجبن (أو الجبن المبشور) من الفوق، واضيف من الفوق النصف المتبقي من الخضر ونضع المقلاة فوق نار هادئة،،عنما تكتسب لون ذهبي من الأسفل اقلب فطيرة البطاطا من الجانب الآخرين تكتسب لون ذهبي. وشهية طيبة،،للمزيد من التفصيل أدعوك إلي مشاهدة الوصفة علي اليوتيوب علي قناتي:
cuisine noumidia
📕 ingrédients
2 grande pomme de terre
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1\2 poivron jaune
1/2 oignon moyen
persille
tranches de fromage où fromage râpé
3 cuillères à soupe d huile
sel, poivre noire
