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[ Ссылка ] Questi panini alla barbabietola senza glutine, grandi e soffici per hamburgher o burger vegetali, sono facilissimi da fare, perfetti per buffet o aperitivi sfiziosi, anche senza glutine per vegetariani o vegani, da accompagnare con verdure o formaggi. La barbabietola rende questi panini senza glutine soffici, saporiti e bellissimi da farcire.
I panini alla barbabietola regalano un colore eccezionale alla tua tavola, oltre che potenziare l’apporto di valori nutritivi alla tua dieta.
Con la dose indicata otterrai 5 panini belli grandi!

Come cuocere la barbabietola?
Nel banco frigo la trovi già pulita e lessata pronta da frullare, se invece parti dalla barbabietola cruda come me, puoi cuocerla al microonde dopo aver eliminato l'estremità e lavata benissimo con uno spazzolino.
La sistemo in un contenitore in vetro, aggiungo 20 ml di acqua e copro con pellicola apposita bucherellata. Inforno a 600 W per 10/15 minuti (dipende dalla grandezza). E' cotta quando la forchetta entra nella barbabietola senza difficoltà.
La lascio raffreddare per qualche minuto e poi elimino la buccia che verrà via con le mani senza difficoltà.

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