5 ricette di zeppole per il 19 Marzo (San Giuseppe)🏵️

1️⃣ Zeppole mimosa 00:03-04-37
2️⃣ Sfinci di San Giuseppe 04:39-07:04
3️⃣ Zeppole cioccolato e crema 07:06-11:10
4️⃣ Mini zeppole fritte 11:12-12:55
5️⃣ Zeppolone crema e fragole 12:57-14:41

1️⃣ Zeppole mimosa 00:03-04-37
Ingredienti:
*Per la pasta choux:
150 ml acqua
100 g burro
sale
150 g farina
5 uova
*Per la crema:
2 tuorli
250 ml latte
25 g amido di mais (maizena)
100 g zucchero
scorza di limone
250 ml panna da montare
amarene sciroppate (Oppure frutta fresca )
pan di Spagna

2️⃣ Sfinci di San Giuseppe 04:39-07:04
Ingredienti:
*Per la pasta choux:
150 ml acqua
100 g burro
sale
150 g farina
5 uova
*per la crema:
300 g ricotta di pecora
100 g zucchero
arancia candita
ciliegia candita
30 g gocce di cioccolato
granella di pistacchi

3️⃣ Zeppole cioccolato e crema 07:06-11:10
*Per la crema:
2 tuorli
250 ml latte
25 g amido di mais (maizena)
100 g zucchero
scorza di limone
*per la crema pasticcera al cioccolato:
250 ml latte
1 uovo
50 g zucchero
vaniglia
Buccia di limone
15 g amido di mais (maizena)
100 g cioccolato fondente
*per le zeppole:
25 g cacao amaro in polvere
100 g burro
150 ml acqua
125 g farina
sale
5 uova
olio per friggere

4️⃣ Mini zeppole fritte 11:12-12:55
Ingredienti:
*Per la pasta choux:
150 ml acqua
100 g burro
sale
150 g farina
5 uova
*Per la crema:
2 tuorli
250 ml latte
25 g amido di mais (maizena)
100 g zucchero
scorza di limone
amarene sciroppate
5️⃣ Zeppolone crema e fragole 12:57-14:41
Ingredienti:
*Per la pasta choux:
150 ml acqua
100 g burro
sale
150 g farina
5 uova
*Per la crema:
2 tuorli
250 ml latte
25 g amido di mais (maizena)
100 g zucchero
scorza di limone
250 ml panna da montare
q.b. fragole

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