En este video te enseño a preparar el mejor bacalao y romeritos caseros para estas fiestas navideñas. Con ingredientes frescos y un toque especial, aprenderás a hacer estos platillos tradicionales mexicanos llenos de sabor y tradición. Perfectos para compartir en la cena de Nochebuena o Año Nuevo, ¡te aseguro que quedarán deliciosos!

Ingredientes para el Bacalao:

3 kg de bacalao desalado
1 kg de cebolla (picada)
1 1/4 kg de jitomate rojo (picado)
3 dientes de ajo (finamente picados)
1 taza de aceite de oliva extra virgen
1/2 manojo de perejil (finamente picado)
1 1/2 tazas de aceitunas verdes (picadas)

Ingredientes para los Romeritos:

1 kg de romeritos frescos
1/2 kg de papa blanca (cocida y cortada en cubos)
5 nopales medianos (cortados en tiras)
1/2 kg de camarones frescos medianos (pelados y limpios)
1 tablilla de chocolate (de preferencia amargo)
1/2 kg de mole rojo en polvo

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¡Vamos a cocinar juntos!

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