Kampung Minyak Beku merupakan sebuah kampung di Mukim Minyak Beku, Daerah Batu Pahat, Negeri Johor, Malaysia. Lokasi tepatnya ialah di tepi laut menghadap pantai barat Johor. Kampung Minyak Beku terkenal dengan tempat terletaknya sebuah batu besar berpahat, lebih kurang sepuluh kaki saiznya (di sebelah balai polis). Batu besar ini dipahat oleh Siam (Ayudhya) untuk mengisi air tawar. Telah dikatakan bahawa askar Siam datang ke sini dengan menggunakan bot untuk menggempur Melaka hanya untuk ditewaskan oleh Tun Perak pada abad ke-15. Batu dipahat ini menjadi terkenal di mana ia kemudian menggantikan nama Bandar Penggaram menjadi Batu Pahat.
