En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano este nos propone un menú delicioso y saciante compuesto por un plato principal y un postre ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ Para comenzar unas berenjenas a la crema y de postre un sencillo helado de plátano y café ¿Qué os parece la combinación? Si lo preferís también podéis disfrutar de los platos por separado 😉​

La receta de berenjenas a la crema de hoy la manda Juan, un seguidor del programa, y es un homenaje a un gran cocinero. Es un plato de berenjenas fritas acompañado de gambas, jamón y una bechamel que posteriormente gratinamos ¡Toda una explosión de sabores! Además, para conseguir una bechamel con más sabor la cocinamos junto con un jugo de carne.

¿Buscando un postre o merienda para preparar en tiempo récord? Karlos nos propone una receta de helado de plátano y café: una receta saludable y cremosa para preparar durante todo el año. Sólo necesitaréis plátano congelado y café para prepararlo, pero os animamos a utilizar otros ingredientes para enriquecer aún más este postre. En el caso de Karlos este usa unas almendras para decorar.

​💡 La receta de berenjena que nos proponen en el programa de hoy es una opción perfecta para la comida, ya que nos llenara de energía y es muy saciante. Pero si os gustaría preparar alguna receta de berenjena más ligera, echad un vistazo a las siguientes ideas: [ Ссылка ]


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:45 Berenjenas a la crema
18:42 Helado de plátano y café

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


BERENJENAS A LA CREMA 1:45

Deliciosa combinación de berenjena, jamón y gambas con el que toda la familia se quedará asombrada.

📌Ingredientes para 4 personas

3 berenjenas (1k)
1 cebolla pequeña
4 dientes de ajo
½ l de leche
150 ml de caldo de carne
24 gambas
60 g de jamón serrano (4 lonchas finas)
60 g de queso gruyere rallado
Aceite de oliva virgen extra
harina
Sal
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: [ Ссылка ]


HELADO DE PLÁTANO Y CAFÉ 18:42

Postre cremoso, sencillo y saludable para disfrutar de dos grandes ingredientes cómo son el plátano y el café.

📌Ingredientes para 4 personas

6 plátanos
100 ml de café frío
2 cucharadas de crocanti de almendra
Hojas de menta

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: [ Ссылка ]


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Si os interesan mas recetas con BERENJENAS, echad un vistazo a las siguientes:

- Mojete de berenjena: [ Ссылка ]
- Berenjenas rellenas: [ Ссылка ]
- Croquetas de berenjena: [ Ссылка ]

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#berenjena #helado #arguiñano

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