Ingrediente:
macrou (scrumbie) - 1 buc;
Sos de soia Torchyn® "cu usturoi" - 100 g;
lămâie - 1 buc.;
zahăr - 1 linguriță;
mărar - 5 g;
sare, piper - după gust;
frunze de struguri - 8 buc .;
pâine albă - 100 g.
Mod de pregătire:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare.
2. Macroul se taie pe spate de-a lungul de la cap la coada. Trageți creasta, curățați ușor fileul cu un cuțit mic (puteți să o faceți cu lingura) și clătiți-l.
3. Peștele în interior se sărează, se pipărează.
4. Pulpa de lămâie și țelină se taie cubulețe, se adaugă verdeață tocată, zahăr și se pune această salată în interiorul peștelui. Închideți tăietura cu pâine, punând-o înăuntru (va absorbi sucul atunci când este copt). Faceți mici crestături pe solzi.
5. Înfășurați peștele în frunze de struguri și puneți-l pe foaie de copt. Coaceți peștele timp de 25-30 de minute la 200 de grade.
6. Poftă bună!

свернуть