Today I, francesco and Noah we’re taking you to the restaurant TOFU VEGAN, a very special place located at number 28 of N End Rd,NW11 7PT in Golders Green,London ,where you can have an amazing experience trough the sense of taste,smell and sight.
As soon as we entered we got welcomed by Alex that let us a sit ,handed a menù and followed through the entire culinary process, explaining in details all the dishes and the best way to enjoyed them.
While we waited for the food Alex served us some delicious fruit juices with ginger for the adults.
The menu refers to the Chinese culinary tradition reworked in a totally plant based key and characterised by the chef, that makes the dishes unique and very distinguishable from the classic Chinese cuisine we are all used to, in fact all the sauces as well are made in the house and give an authentic touch to the dishes.
The thing that amazed us the most and stands out, in addition to the excellent service, the hygiene of the place and the presentation of the courses was the freshness and quality of the ingredients.
The menu has lots dishes to offer and we have tried a good part of them , from cold starters to hot starters , going to mains and soups and definitely the quality and balance of flavours has always been a constant at a high level.
Among the many courses i particularly loved the “stir-fried water spinach with chilli and Schuan pepper” than ”wonton in house special sauce” ,the “sizzling fried tofu in a black bean sauce” and the “sliced fish in a sizzling chilli oil”.
Even little Noah seems to appreciated it, he got stuck on his chair for two and half hours to enjoy most of the dishes.
To make it short, it’s not a simple plant-based Chinese food but a real experience of hand made Asian cuisine, just thinking about it makes my mouth watering and I can’t wait to go there again.
If you are looking for the next dining experience, now you know where to go.
Surely you’ll be amazed!
Oggi io, Francesco e Noah vi portiamo nel ristorante TofuVegan, un luogo davvero speciale situato al numero 28 su N End Rd, NW11 7PT in Golders Green a Londra , dove poter vivere un' esperienza incredibile attraverso il gusto, l' olfatto e la vista.
Appena entrati abbiamo ricevuto il benvenuto da Alex che dopo averci fatto accomodare ,ci ha consegnato il menu e ci ha accompagnati attraverso questo viaggio culinario spiegandoci nel dettaglio tutti i piatti presenti e su come andrebbero gustati per vivere pienamente l' esperienza.
Mentre attendavamo il cibo Alex ci ha servito degli incredibili drink realizzati con frutta fresca, per noi adulti con l' aggiunta di zenzero.
Il menu si rifà alla tradizione culinaria Cinese rielaborata in chiave totalmente plant based, è caratterizzata da un tocco personale da parte dello chef che rende i piatti unici è molto distinguibili dalla classica cucina Cinese a cui siamo abituati, infatti tutte le salse sono realizzate in casa e donano un tocco autentico alle pietanze .
La cosa che ci ha colpito di più e che spicca , oltre al servizio eccellente , all' igiene del posto e la presentazione delle portate è stata la freschezza e la qualità delle materie prime.
Il menu è ricco , abbiamo provato una buona parte dei piatti presenti, dagli starter freddi a quelli caldi dai main alle zuppe e posso affermare che la qualità e il bilanciamento dei sapori è sempre stata una costante ad alto livello .
In particolare ho apprezzato tra le tante portate: stir-fried water spinach with chilli and Schuan pepper” than ” wonton in house special sauce” ,the “sizzling fried tofu in a black bean sauce” and the “sliced fish in a sizzling chilli oil”.
Anche il piccolo Noah sembra aver gradito, tanto che è rimasto incollato alla sedia 2,5 ore a gustare la maggior parte delle pietanze .
Insomma non semplice cibo Cinese a base vegetale ma una vera e propria esperienza nella cucina asiatica autoprodotta, solo ricordo mi fa venire l' acquolina in bocca e la voglia di ritornarci al più presto.
Se siete in cerca della prossima esperienza culinaria adesso sapete dove recarvi .
Sicuramente ne rimarrete
