Hablar de #BodegaElCapricho es de hablar de tradición pero también de cambio constante para adaptarse a las necesidades de un consumidor cada vez más exigente.

Según Diego Zarate, responsable de I+D, han sido varios los cambios que han llevado al restaurante al lugar en el que se encuentra hoy. En primer lugar la cocina y el esfuerzo que ha supuesto para todo el #EquipoElCapricho. Y, en segundo lugar, la apuesta por las cartas cortas, sencillas pero con producto de gran calidad.

Además no podemos olvidar los dos menús que se ofrecen para disfrutar de la experiencia gastronómica completa y de la mejor carne de buey en diferentes presentaciones.

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