Nell'antipasto di Pasqua nel cestino del pane e nel picnic di Pasquetta non può mancare la pizza al formaggio di pasqua, saporito pane salato tipico delle Marche e dell'Umbria. L'accompagnamento perfetto è con un buon vino rosso e salumi, tra cui l'immancabile Ciauscolo.
🇮🇹 Ingredienti:
- 500 gr di farina 0
- 3 uova
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 50 gr di pecorino grattugiato
- 70 gr di emmental a cubetti
- 25 gr di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 ml di latte
- 50 ml di acqua
- 50 gr di olio di semi
- 50 gr di burro fuso
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino raso di pepe nero
- 1 cucchiaino raso di noce moscata
- 1/2 limone grattugiato
- stampo per panettone da 1 kg o 2 stampi da crescia
🇬🇧 Ingredients:
- 500 gr of flour
- 3 eggs
- 100 gr of grated Parmesan
- 50 gr of grated Pecorino
- 70 gr of Emmental cubes
- 25 gr of fresh brewer's yeast
- 1 teaspoon of sugar
- 50 ml of milk
- 50 ml of water
- 50 gr of vegetal oil
- 50 gr of malted butter
- 1 teaspoon of salt
- 1 teaspoon of pepper
- 1 teaspoon of nutmeg
- 1/2 grated peel lemon
- panettone mold 1kg
👩🏻🍳 👨🏼🍳 Tutta la ricetta spiegata passo passo nel Blog
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