BURGER MAISON 🍔

Vous validez ce burger ? 😋

Franchement, c’est l’un des plus gourmands que j’ai pu vous proposer sur ce compte, de quoi faire pâlir les burgers des plus grandes chaînes de fast-food 😉
INGRÉDIENTS (2 burgers) :
- 2 buns à burger
- 1 oignon rouge
- 1 c. à s. de sucre
- 2 feuilles de salade
- 1 tranche de tomate
- 4 tranches de cheddar
- 6 cornichons
- 1 c. à s. de ketchup
- 1 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 c. à s. de jus de cornichon
- 350g de viande hachée
- Paprika
- Sel / Poivre

RECETTE :
1. **Caramélisation des oignons** : Émincez les oignons rouges et faites-les revenir dans de l’huile et du beurre à la poêle. Assaisonnez de sel, de paprika et ajoutez du sucre pour accélérer la caramélisation. Réservez de côté.
2. **Préparation des cornichons** : Coupez les cornichons le plus finement possible. Placez-les dans un bol et ajoutez les sauces (ketchup, mayonnaise, moutarde), le jus de cornichon et le paprika. Mélangez bien.
3. **Préparation des légumes** : Coupez des rondelles de tomate et préparez les feuilles de salade.
4. **Cuisson des steaks** : Formez des steaks avec la viande hachée, assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Faites-les cuire à la poêle. Après les avoir retournés, ajoutez deux tranches de cheddar sur chaque steak pour les faire fondre.
5. **Toastage des buns** : Faites dorer les buns à burger dans la poêle.
6. **Assemblage du burger** : Montez votre burger en commençant par la base du bun, ajoutez un steak avec du cheddar, les oignons caramélisés, les rondelles de tomate, la salade et le mélange de cornichons et sauces. Terminez avec le chapeau du bun.

Bon appétit !

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