Fred van eetcafé de Mens uit Zeewolde gaat gamba's maken.
Het recept:
Drie of vier gamba's per persoon.
Ingrediënten:
- Kruidenboter
- Rucola
- Toast
- Knoflooksaus
- Chilisaus
- Citroen
- Peterselie
Verwarm de koekenpan voor. Smelt kruidenboter. Wees vooral niet te zuinig met de kruidenboter. Er mag flink veel in. Als de kruidenboter gesmolten is, gooi je de gamba's in de pan. 5 tot 10 minuten. Als de gamba's oranje worden, draai je ze om. Zet het vuur niet te hoog.
Als ze mooi donker oranje zijn, zijn ze klaar.
Serveren op een bedje van rucola. Leg een schijfje citroen er op en strooi er peterselie overheen. Leg de toast ernaast op het bord, doe de sausjes erbij en genieten maar!
Ещё видео!