Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Sauté de veau aux carottes
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 65 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
600 g Sauté de veau
6 Carottes
1 Oignon
1 gousse Ail
1 cuil. à soupe Huile d’olive
10 g Beurre
1 Branche de thym
40 cl Bouillon de volaille
Sel
Poivre
Etape 1 : Coupez la viande en gros dés. Pelez et émincez l’oignon et l'ail.
Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en rondelles épaisses.
Etape 2 : Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une cocotte et faites suer l’oignon.
Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer de tous les côtés.
Etape 3 : Ajoutez les carottes, le thym et l’ail, mélangez puis versez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
Salez, poivrez, puis baissez le feu et laissez mijoter environ 40 min. Servez bien chaud.
Etape 4 : Conseil : accompagnez ce plat de riz sauvage.
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