Die Quiche wärmt an kühlen Regentagen den Bauch und die Seele. Auch kalt ein Genuss. Für die Zutatenliste und weitere Infos bitte die Infobox öffnen.
Zutaten für Teig:
200g Leinsamenmehl - gibt's auch online, z.B. hier ►[ Ссылка ]
4 EL Chiasamen - gibt's auch online, z.B. hier ►[ Ссылка ]
100g Butter
150 ml Wasser
2 Eier
Zutaten für den Belag:
300g Mangold (Alternative: Blattspinat)
5 Zwiebeln (mittelgroß)
200g Cherrytomaten
300g Bacon
2 Becher Creme Fraiche
1 TL Gemüsebrühe, siehe Video ►[ Ссылка ]
Etwas Pfeffer
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WEITERE INFOS
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Bücher die mich inspirieren:
Die Fettlöserin ►[ Ссылка ]
Die Logi-Methode: ►[ Ссылка ]
Ernährungsmedizin: ►[ Ссылка ]
Biochemie & Pathobiochemie: ►[ Ссылка ]
Das große Buch der Lebensmittel: ►[ Ссылка ]
Dr. Oetker Schulkochbuch: ►[ Ссылка ]
Produkte, die ich immer im Haus habe:
Chiasamen: ►[ Ссылка ]
Flohsamenschalenmehl: ►[ Ссылка ]
Wakame-Algen: ►[ Ссылка ]
Nori-Blätter: ►[ Ссылка ]
Konjaknudeln: ►[ Ссылка ]
Mandelmus: ►[ Ссылка ]
Erdnussmus: ►[ Ссылка ]
Flavdrops: ►[ Ссылка ]
Geräte, die ich gerne benutze:
Die Zoodlemaschine: ►[ Ссылка ]
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Michael und Friederike
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