24 Agustus 2020
Menu masakan khas Bugis ini merupakan makanan wajib saat perayaan hari besar, termasuk Lebaran. Disebut Nasu Manu Lekku karena ayam dimasak dengan parutan lengkuas yang banyak, untuk bahan utamanya wajib menggunakan ayam kampung. Selain dagingnya yang legit, saat dimasak atau direbus dalam waktu yang lama pun daging ayam kampung tidak akan mudah lepas dari tulangnya. Namun, karena harga ayam kampung saat ini semakin mahal, bahan utamanya diganti dengan ayam potong saja ya Mak 😁
Bahan:
- 600 gram ayam potong
- 800 ml santan segar
- 3 batang sereh, geprek
- 200 gr lengkuas, parut
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- garam secukupnya
- penyedap (jika suka)
- 4 sdm kelapa sangrai, tumbuk halus
Resep Rawon Daging Sapi Enak
[ Ссылка ]
Resep Asem-Asem Daging Sapi masak 12 menis saja sudah empuk
[ Ссылка ]
#nasumanulekku #ayamlengkuas #masakanbugis #bugis #olahanayam #resepayamlengkuas #makananbugis #lengkuas
![](https://s2.save4k.org/pic/S46na73JuoQ/maxresdefault.jpg)