CÓMO COCER NÉCORAS
NECESITAREMOS
• Agua
• Nécoras (de Cocer Marisco)
• Sal gorda (60-70 gr. por litro de agua)
• laurel (opcional)
ELABORACIÓN
Ponemos las nécoras vivas en el agua con la sal y la hojita de laurel (que es opcional).
Ponemos a fuego fuerte, tapamos incluso para que hierva antes, y contamos de 5 a 6 minutos desde que rompa a hervir (el tiempo dependerá del tamaño de nuestras nécoras). Cuando estén, quitamos el agua.
Ya tendremos nuestras nécoras cocidas.
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