Umeboshi il super food dalle 1000 proprietà
è particolarmente indicato come ricostituente e per tutti i problemi del tratto digerente (nausea anche in gravidanza, mal d’auto, stipsi, dissenteria, reflusso, gastrite, emorroidi esterne, ecc.), ma anche per il mal di testa, senso di affaticamento e stanchezza, raffreddore, febbre e sintomi influenzali.
Come integratore: è in grado di neutralizzare il senso di fatica e tonificare il corpo 👉🏼 porta a bollore un litro di acqua con una prugna umeboshi tagliata finemente completa di nocciolo.
Fai bollire per 15 minuti, quindi spegni aggiungi 2 o 3 cucchiai di malto d’orzo e ½ cucchiaio di succo di limone.
Infine i noccioli avanzati dopo aver usato le prugne si possono conservare nel loro vasetto in frigorifero e tenere in bocca all’occorrenza come analgesico, soprattutto per il mal di gola.
L’ume-sho-kuzu è il rimedio principe per quanto riguarda il tratto digerente
1 tazza acqua fredda
1 cucchiaino kuzu
½ prugna umeboshi (senza nocciolo) o ½ cucchiaino purea di umeboshi
1 cucchiaino salsa di soia
Sciogli il kuzu nell’acqua fredda, aggiungi ume e porta bollore.
Fai bollire qualche minuto finché il liquido diventa trasparente.
Aggiungi la salsa di soia, togli dal fuoco e bevi caldo, la mattina a digiuno, per una settimana e poi a giorni alterni per tre settimane.
Con un’aggiunta extra di kuzu, diventa un rimedio da pronto soccorso in caso di dissenteria.
L’umeboshi può essere usato anche per creare un integratore energizzante da bere durante la giornata o mentre si fa attività sportiva. In questo caso basta far bollire una prugna per una decina di minuti o semplicemente metterla in infusione nell’acqua che berrai durante la giornata.
Condimento: un cucchiaino di ume + Tahina e acqua calda mischiare fino a creare una salsa. Condire verdure crude o cotte.
