Vianočná torta, od zamatového korpusu, želé a dokonca aj šľahačkovej plnky, je doslova presiaknutá neodolateľnou chuťou jahôd a malín. V kombinácii s bielou čokoládou je to naozajstná lahôdka, na ktorej si určite pochutíte.
R E C E P T 📝
● Jahodovo-malinové pyré:
200g jahôd ( čerstvé, alebo mrazené )
110g malín (čerstvé, alebo mrazené )
65g cukru
● Ovocný zamatový korpus:
90g vody
40g pyré
6 žĺtkov strednej veľkosti
90g práškového cukru
100ml slnečnicového oleja sirupu

140g polohrubej múky
100g hladkej múky
6g kypriaceho prášku do pečiva
1 čajovú lyžičku kakaa

6 bielkov
¼ lyžičky soli
90g jemného kryštálového cukru
Forma na pečenie 20x20cm

Pečenie 180°C/35 minút
Po vypnutí rúry ešte 15minút ponechať v rúre s pootvorenými dvierkami

● Jahodovo-malinová šľahačka
5g želatíny
25ml vody( 1 ½ lyžice )

200ml čerstvej 33% smotany na šľahanie sladkej
80g Mascarpone (možno nahradiť rovnakým množstvom šľahačky)
2 lyžice práškového cukru
80g jahodovo-malinového pyré

● Jahodovo-malinový sirup
70ml vody
2 kávové lyžičky cukru
30g jahodovo-malinového pyré

● Jahodovo-malinové želé
5g želatíny
25ml vody( 1 ½ lyžice )

200g jahodovo-malinového pyré
80g cukru

● Červená zrkadlová glazúra:
3g práškovej želatíny
15ml vody (1 polievková lyžica)

30ml vody
30g cukru
70g sladeného kondenzovaného mlieka

95g bielej čokolády (28%)
potravinárske farbivo (červená farba)

✯¸.•´*¨`*•✿ ✿•*`¨*`•.¸✯

🎵 H U D B A 👉 Vlastimíl Vavruš 👍

✯¸.•´*¨`*•✿ ✿•*`¨*`•.¸✯

Podrobný postup je vo videu. K dispozícii sú aj titulky.
Ďakujem za sledovanie ! 🌷
Ak sa vám moje video páči, dajte like 👍 a zdieľajte.
Prihláste sa na odber zadarmo a sledujte môj kanál:
[ Ссылка ]
Nezabudnite kliknúť na zvonček, aby ste dostali upozornenie na moje najnovšie video ！🔔
*Sekundárne úpravy a opätovné nahrávanie tohto videa je zakázané.

Navštívte aj môj web a inšpirujte sa.
[ Ссылка ]

[ Ссылка ]

#LiVieraDesserts#video_recept #domáce_pečenie#zákusky#koláče
#sušienky#buchty#slané_dezerty#šišky#záviny#torty #vianočné_pečenie#chlieb#knedľa 🎁

свернуть