Hoje te ensino a fazer um maravilhoso pão de quinoa que só leva mesmo quinoa e água! Só! Este pão poderia até ser chamado de panqueca de quinoa, pois ele é super maleável e perfeito para fazer tacos, wraps e sanduíches enrolados! Aliás, substitui bem a tapioca e é uma receita sem glúten e também rica em fibras, coisa que a tapioca não tem! Ou seja, também poderíamos chamar esta maravilha de tapioca de quinoa! A verdade é que substituir o pão pela quinoa nunca foi tão fácil! De fato é tão fácil quanto colocar quinoa na frigideira, pois este pão de quinoa na frigideira só tem mesmo água e quinoa! Ou seja, vem trocar o pão pela quinoa! Esta receita com quinoa é surpreendente, fácil e muito saborosa! Vem aprender!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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