WURSTEL CON UOVO
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RICETTA CON WURSTEL E UOVA DENTRO: QUANTE CALORIE – (Mediamente)
• 100g. di uovo al tegamino: apportano 185.19 Calorie (50g. 93 Calorie; - 60g. 111 Calorie;)
• 100 g di Wurstel di maiale apportano circa 269 Calorie (50g. 135 Caslorie; - 83g. 223 Calorie;)
Nella ricetta ci sono 3 uova medie al tegamino (circa 60g. l’uno) e 3 Wurstel da circa 83g. l’uno, quindi ogni wurstel apporta circa:
• Ogni Porzione: 111 + 223 334Cal.
• Ricetta totale: 334x3 1002 Cal. circa.
WURSTEL CON UOVA DENTRO – RICETTA PASSO PASSO:
INGREDIENTI:
• 3 uova
• 3 Wurstel medi/grandi (confezione minima 250g.)
• Olio E.V.O. a sentimento
• Sale e Pepe nero a piacere
• Stecchini in legno
PROCEDIMENTO PASSO PASSO:
1. Metti un filo d’olio E.V.O. e spargilo in una padella abbastanza ampia da contenere tutti i wurstel aperti “a sorriso”
2. Fai scaldare un po’ l’olio
3. Fai un intaglio lungo il wurstel senza separarlo in 2
4. Metti degli spiedini abbastanza lunghi per mantenere separate le due parti del wurstel ed ottenere così una sorta di contenitore (se lo stecchino è troppo lungo lo puoi accorciare un po’)
5. Metti i wurstel aperti adagiati nella padella e falli cuocere qualche istante
6. Apri un uovo per ogni wurstel e mettilo all’interno dell’apertura ottenuta nel wurstel stesso
7. Aggiungi sale e pepe a piacere sull’uovo (evitando di metterli sui wurstel che sono già conditi)
8. Alza un po’ il fuoco e cuoci 5 muniti per ottenere un uovo al tegamino all’interno del wurstel
e se serve, quando il liquido dell’uovo si è un po’ asciugato e non cola, puoi girare qualche secondo in modo che anche la parte del tuorlo sia un po’ dorata (senza esagerare mi raccomando)
9. Spegni la fiamma, Impiatta e…
BUON APPETITO.
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