Jak grilovat hovězí hrudí? Celý postup není až zas tak složitý. Budete k tomu potřebovat gril s víkem umožňujícím dosáhnout teploty kolem 130 st. Celsia, což může být problém u některých plynových grilů. Zde musím ale podotknout, že pomalu grilované hovězí hrudí je jednoznačně doména grilů na dřevěné uhlí nebo dřevo, tzn. grily typu offset smoker (např. Smoky Fun), UDS (ugly drum smoker), keramické grily (Big Green Egg), kotlové grily na dřevěné uhlí (Weber), udírny Weber Smokey Mountain, peletové grily nebo grily typu barrel smoker (Pit Barrel Cooker). Všechny tyto grily jsou vhodné na barbecue a tím pádem i na přípravu hovězího hrudí
