Você sabe o que é um forno combinado?
Os fornos combinados são a solução ideal para a cozinha profissional moderna. Utilizando uma combinação de vapor e ar quente, eles proporcionam uma cocção eficiente e versátil. Este vídeo explica como a tecnologia inovadora dos fornos combinados pode elevar o padrão de qualquer cozinha, seja em pequenos bistrôs ou grandes indústrias alimentícias.
• Tecnologia de cocção combinada: os fornos combinados utilizam vapor, ar quente e uma combinação de ambos para cozinhar alimentos de maneira rápida e eficiente.
• Versatilidade: com funções de assar, grelhar, cozinhar no vapor, fritar sem óleo, gratinar e regenerar alimentos, eles são ideais para qualquer tipo de estabelecimento, de bistrôs a grandes indústrias alimentícias.
• Eficiência energética: os fornos da Prática são equipados com tecnologias como Ecopower e Steam Power, para garantir um baixo consumo energético e precisão na cocção.
• Programação: capacidade de armazenar receitas e alguns modelos com gestão remota, permitindo a padronização e a repetibilidade nos processos de cocção.
Assista ao vídeo completo para descobrir como os fornos combinados podem transformar sua cozinha!
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