**Soufflé glacé à la mûre**
400 gr de mûres
5 blancs d’œufs
25 cl de crème liquide
250 gr de sucre
7 cl d'eau
** Blackberry frozen soufflé **
400 gr of blackberries
5 egg whites
25 cl of liquid cream
250 gr of sugar
7 cl of water
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