MASAK NUS
[ Apabila Sahabat suka Resep ini, Mohon Sahabat kasih ❤ (Like) ]
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 600 g Cumi-Cumi (ukuran sedang, yang bertelur lebih enak)
• 4 buah Cabe Merah Keriting, dirajang serong
• 200 ml Air
Bahan 2:
• 5 sdm Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 5 buah Bawang Merah, dirajang
• 3 cm Lengkuas, dibelah, dimemarkan
• 1 lembar Daun Salam
• 3 lembar Daun Jeruk
Bahan 3:
• 1 sdm Kecap Asin
• 2 sdm Kecap Manis
• 1/2 sdm Gula Aren
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula Pasir
Cara membuat :
• Panaskan minyak goreng, Tumis bawang putih hingga kekuningan
• Masukkan bawang merah, tumis hingga cukup layu
• Masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis kembali hingga harum
• Masukkan cabe merah, kecap asin dan kecap manis, aduk hingga kecap berbuih
• Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut
• Masukkan cumi, tumis hingga bumbu meresap
• Masukkan gula aren, aduk hingga gula larut
• Masukkan air, aduk hingga cumi cukup matang
• Masukkan Ladaku Merica bubuk, aduk rata
• Sajikan selagi panasv
