CHI SONO?👩🏻
Mi chiamo Federica, ho 22 anni e sono una ballerina professionista. Lavoro a Praga col corpo di ballo del Czech National Ballet e mi sono diplomata nel 2018 all'Accademia del Teatro alla Scala🩰

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Profilo di danza: @federica_bona
Profilo di cucina: @the_veganballerina

Ricetta del porridge:
In un pentolino unire mezza banana schiacciata, 70g di fiocchi di avena piccoli, 70g di latte di soia, 70g di acqua, un cucchiaino di sciroppo d'acero o altro dolcificante liquido, cannella a piacere e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti fino a quando non raggiungerà una consistenza cremosa. Guarnire a piacere.

Salsa per condire il coucous:
Un cucchiaio di salsa tahina, mezzo cucchiaino di miso (oppure un cucchiaio di salsa di soia o un pizzico di sale), un cucchiaio di succo di limone, spezie a piacere (io ho usato aglio in polvere, paprika dolce e curcuma). Aggiungere acqua calda a poco a poco per creare una cremina densa.

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