Recette du traditionnel « Lamala » de Pâques
Le « Lamala » est un gâteau traditionnel alsacien que l’on réalise tous les ans lors du week-end pascal.
Deux noms sont possibles :
- « Lamala » (Haut-Rhin)
- « Lamele » (Bas-Rhin)
Ingrédients :
3 œufs entiers
90 g. sucre semoule
80 g. farine
10 g. maïzena
5 g. levure chimique
( facultatif : 1 zeste de citron jaune)
