Сыр и вино — классика жанра. Но не все так гладко в этом союзе. Чтобы прийти к полной гармонии вкусов, нужно составить идеальную пару. Подобрать сыр к вину — это целое искусство с множеством вариаций. Попробуем разобраться в ключевых принципах. Как найти безупречное сочетание и не «испортить» любимое вино сыром?
Вопросы из выпуска:
0:40 Как определить качественное вино?
1:47 На что стоит обратить внимание в первую очередь при выборе вина на полке магазина?
3:57 Как можно хранить открытое вино?
5:48 Правда ли, что нужно пить сухие вина? Чем они лучше?
8:16 Все ли вина улучшаются с возрастом?
11:45 Можно ли нарушать правило «красное — к мясу, белое— к рыбе»?
14:48 Общие принципы подбора вина к сыру
#schönfeld #schonfeld #шонфелд #schönfeldвыбирайлучшее #виноисыр #вино #сомелье #винныйсомелье #каквыбратьвино #какхранитьвино #сухоевино #пармезан #грана #сырысбелойплесенью #сырысголубойплесенью
