Prepara unas deliciosas pechugas de pollo rellenas con crema de chipotle que le fascinarán a toda tu familia 👨‍👩‍👧‍👦😋

Ingredientes:
Ajo en polvo
Ajo, 2 piezas
Caldo de pollo, 1 taza y media
Cebolla, un trozo
Chile chipotle, 3-5 piezas
Crema, 1 taza
Espinaca
Filetes de pechuga de pollo, 6 piezas
Jamón
Mantequilla
Pimienta
Pimiento rojo, 1 pieza
Queso crema, media barra
Queso rallado
Sal
Tiras de tocino
Tomate, 3 piezas

Preparación:
Comenzaré esta receta de pechugas de pollo rellenas con espinaca jamón y queso por sazonar 6 filetes de pechuga de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.

Enseguida en una o dos rebanadas de jamón colocaré espinaca y un poco de queso rallado, envolveré la espinaca y el queso con el jamón doblando los 4 lados.

Después enrollaré el jamón con la pechuga de pollo, la cual envolveré luego con tiras de tocino.

Para la salsa pongo en una ollita con mantequilla 2 ajos, un trozo de cebolla y 3 tomates que dejaré unos minutos antes de agregar 1 taza y media de caldo de pollo para dejar hervir 10 minutos.

Después licuaré lo anterior con media barra de queso crema, de 3 a 5 chiles chipotle, sal, pimienta y 1 taza de crema de leche.

En una sartén pondré a dorar los rollitos de pollo con tocino y cuando estén dorados de todos lados agrego la salsa y dejo hervir por unos 15 minutos, luego le agrego un pimiento rojo en trocitos.

Y quedará listo nuestro platillo de pechugas rellenas envueltas en tocineta.

¡Provecho!

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