Ingredientes:
12 lbs. de frijoles cocidos y molidos (6 kgms.)
5 lbs. de manteca de cerdo (2 1/2 kgms.)
6 lbs. de chorizo de cerdo. ( 2 1/2 kgms.)
chiles secos japones o de arbol los necesarios
6 chiles california
3 cebollas medianas
2 lbs. de queso cotija rallado ( 1 kg.)
1 lb. de queso para quesadillas ( 1/2 kg.)
1 lata de 20 0z. de chiles en vinagre en rajas (
1 botella de salsa huichol opcional

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