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FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI PISTACCHIO CON ASPARAGI A VAPORE E SALSA AL BURRO
Un piatto di carne elegante, grazie alla crosta ottenuta con i pistacchi. E’ un piatto anche leggero, in quanto l’accompagnamento con gli asparagi cotti al vapore offre un mix delicato e light. E se per Pasqua volete fare un salto in Francia la salsa al burro farà al caso vostro, altrimenti potrete optare per un cucchiaino di olio extra vergine di oliva.
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