Как приготовить квашеную капусту по-немецки? Квашеная капуста с тмином, можжевельником и яблоками. Ее вкус Вам обязательно понравится! Именно из капусты, квашенной с тмином и можжевельником, готовят тушеную капусту в Германии. Наслаждайтесь! С любовью и уважением, Food Story Channel
How to cook sauerkraut in German? Sauerkraut with cumin, juniper and apples. Its taste is sure to please you! It is from cabbage, sauerkraut with cumin and juniper, stewed cabbage in Germany. Enjoy! With love and respect, Food Story Channel
#квашенаякапуста #капуста #засолка #food #foodstorychannel
Рецепт:
Очистить вилки капусты от верхних листьев. Капусту для засолки по-немецки нужно нашинковать максимально тонкой соломкой. В нарезанную капусту положить можжевельник и тмин. Всыпать соль вслед за тмином и можжевельником. Все хорошо перемешать. Влить воду в количестве 5-6 столовых ложек. Перемешать еще раз. Яблоки нарезать крупно. Уложить яблоки на дно банки или ведерка. Яблоки заменят яблочный уксус. Плотно уложить поверх яблок капусту. Придавить небольшим по весу грузом. Через три дня капуста готова.
_________________________________________
Ингредиенты:
Капуста – 2-3 кг;
Соль - 2 ст. л.
Можжевельник - 10-12 ягод
Тмин – 1,5 ст. ложки
Яблоко – 2-3 шт
Вода - 5-6 ст.ложек
Recipe:
Peel cabbage forks from the top leaves. Cabbage for salting in German must be chopped as thin as possible. In the cut cabbage put juniper and cumin. Sprinkle salt after cumin and juniper. All mix well. Pour water in the amount of 5-6 spoonfuls of canteens. Stir again. Cut the apples coarsely. Put the apples on the bottom of a jar or bucket. Apples will replace apple cider vinegar. Tightly lay cabbage on top of apples. Press down a small weight by weight. Three days later the cabbage is ready.
_________________________________________
Ingredients:
Cabbage - 2-3 kg;
Salt - 2 tbsp. l.
Juniper - 10-12 berries
Cumin - 1.5 tbsp. spoons
Apple - 2-3 pcs.
Water - 5-6 tbsp.
