מתכון לתפוחי אדמה ועוף בתנור :
מצרכים:
עופות
תפוחי אדמה
בטטה
בצל
עגבניה
שיניי שום
פלפל ירוק חריף
מרק עןף
מלח
פלפל שחור
כורכום
פפריקה אדומה
שמן
אופן הכנה :
מקלפים את התפוחי אדמה והבטטות וחותכים לקוביות גדולות או לפרוסות ושמים בתבנית גדולה
מוסיפים 3 שיניי שום שלמים , עגבנייה חתוכה לרבעים , ו2 בצלים חתוכים לרבעים , ואת הפלפל ירוק חריף חתוך לפרוסות עבות .
לאחר מכן מוסיפים את העופות מעל ומתבלים :
בכף מרק עוף , כף שטוחה מלח , רבע כף פלפל שחור , מעט כורכום (מי שרוצה תפוחי אדמה ברוטב צהוב שם רק כורכום ומי שרוצה אדום שם יותר פפריקה אדומה ומעט כורכום)
כף פפריקה אדומה, כף סילאן ושמן בנדיבות מערבבים יחד
ומכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך 45 דקות עד שעה .
מי שרוצה יכול להוסיף מעט שומשום מעל.
