Si vous souhaitez passer le CAP Pâtisserie en candidat libre, cette mallette requiert le matériel recommandé pour l'examen.

Un pack complet pour préparer et passer l'examen dans les meilleures conditions.



Composition de la mallette :

1 PLATEAU MAXI-LARGE INFERIEUR

1 PLATEAU MAXI-LARGE SUPERIEUR

1 MALLETTE MAXI-LARGE

1 RESSORT PM 24 SPIRES GAINÉ

1 EMINCEUR 23 cm ACCESS

1 ENTREMETS 27 cm ACCESS

1 OFFICE 10 cm ACCESS

1 Spatule coudée 28 cm inox manche ABS surmoulé

1 SPATULE INOX 25 cm

1 SPATULE INOX 15 cm

1 CISEAUX LAMES POINTUES 17 cm TOUT INOX (TYPE COIFFEUR)

1 FOUET INOX 30 ETANCHE

1 THERMOLAB ELECTRONIQUE -50°/200°C

1 COUPE PATE CARRE RIGIDE

1 PALETTE INOX 18 cm

1 TRIANGLE INOX 10

1 EPLUCHEUR

1 DOUILLE COPOLYESTER A BUCHE BU8

1 DOUILLE COPOLYESTER ST HONORE 25

1 DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF12

1 DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE A8 [CD3]

1 DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE B8 [CD4]

1 DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE C8 [CD7]

1 DOUILLE COPOLYESTER UNIE U3 [UD4]

1 DOUILLE COPOLYESTER UNIE U7 [UD10]

1 DOUILLE COPOLYESTER UNIE U15 [UD18]

1 DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE D8 [CD8]

1 DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE E8 [CD9]

1 DOUILLE COPOLYESTER UNIE U10 [UD13]

1 DOUILLE COPOLYESTER UNIE U12 [UD15]

10 POCHE JETABLE 50

1 SPATULE POLYETHYLENE 25

1 SPATULE POLYETHYLENE 30

1 CORNE PETIT MODELE POLYETHYLENE EUROLAM

1 PINCEAU 4 cm

1 MARYSE MANCHE EXOGLASS 25

1 PINCE A PATE INOX

1 ROULEAU HETRE

1 BOITE DE 11 DECOUPOIRS UNIS INOX

1 CADENAS A CLE 30

1 BALANCE TACTILE EN VERRE 1g / 5kg EUROLAM

1 SANGLE POUR MALLETTE

En cas de personnalisation, les outils avec * seront gravés et une plaque sera apposée sur la mallette.

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