Fast jeder kennt diese leckeren Schneebälle. Probiert mal mein Rezept, die Herstellung geht schnell und einfach. Kühl aufbewahrt halten die Schneebälle etwa eine Woche.

Rezept (ca. 16 Stück):

Biskuitteig
2 Eier
2 EL warmes Wasser
100 g Zucker
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver

Creme
125 g Quark
80 g Schmand
60 ml Amaretto oder Fruchtsaft
1 P. Vanillezucker
200 ml Sahne
ggf. etwas Zucker nach Geschmack

ca. 80 g Kokosraspeln zum Wälzen

Backzeit:
160 ° Umluft ca. 25 Minuten

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