La pasta choux nella sua espressione più tradizionale: bignè tondi e allungati (eclair) ripieni di crema pasticcera e ricoperti di cioccolato fondente.
Per INGREDIENTI e tutti i segreti per la preparazione vedi: www.cibo360.it/cucina/mondo/pasta_choux_bigne.htm
Audio: "Carefree"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
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