All'istituto alberghiero Pietro Piazza, il più popoloso d'Italia con 2.600 alunni, ci sono classi al 70 per cento in presenza e altre al 50. Sono due le preoccupazioni del preside Vito Pecoraro: "Abbiamo tantissimi alunni che vengono da altri comuni e c'è il problema trasporti. L'altro è che l'anno prossimo se ci sarà chiesto un rientro al 100 per cento non sapremo come garantirlo perché mancano gli spazi". Intanto, nei laboratori di cucina, gli studenti si esercitano: anche qui sono state prese misure anti-Covid.di Claudia Brunetto e Giorgio Ruta
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