Se dice que se llama picadillo o carbonada a cualquier plato cuyos ingredientes van muy picados y, en particular, a un plato tradicional de muchos países hispanos y las Filipinas hecho con carne picada, tomate y otros ingredientes, que cambian según la región.
En esta receta Picadillo vegano le dimos un twist a la receta tradicional en donde sustituimos la carne por semillas que ricas en fibra, por lo que favorecen la reducción del colesterol en sangre y un correcto funcionamiento intestinal. Nos aportan antioxidantes, grasas insaturadas, vitaminas y minerales, que ayudan a prevenir afecciones como diabetes, obesidad y patologías cardiovasculares.

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