احلى طريقه للقطايف 😋
الشربات ❤️
٢كوب ماء
٣كوب سكر
عصرة ليمون
فانيليا
توضع الماء و السكر على النار دون تقليب إلى أن يذوب السكر و تبدأ الماء بالغليان ننتظر ٧ دقائق و نغلق النار و نضع الليمون و الفانيليا و يترك الشربات ليبرد
❤️ المقادير للعجينه ❤️
2كوب دقيق
2ملعقه كبيره سكر
3اكواب ماء
نصف كوب سميد ناعم
2ملعقه كبيره حليب بودر
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيره بيكنج صودا ( بيكاربوناتو)
ملعقه صغيره ممسوحه خميره
الحشوه مجموعه من المكسرات على حسب المتوفر
الطريقه ♥️
نضع كل مكونات العجينه في الخلاط نبدأ بالماء ثم باقي المكونات و نخلطها جيدا
ثم نبقيها نصف ساعه تختمر
ثم نقلبها جيدا
و نقوم بصب العجينه في طاسه ساخنه غير لاصقه على درجة حراره متوسطه حتى نرى الفقاعات على وجه العجينه و نتركها إلى أن يتغير لون العجين من الأعلى
ثم نتركها على قطعة قماش و نغطيها بقطعه قماش لكي تبقى طريه
و نحشيها بأي حشوه و نقليها في زيت ساخن غزير
ثم توضع في الشربات البارد
و رمضان مبارك عليكم جميعا بالف هنا 😘
