Masih banyak stock gula merah, kacang kenari di kulkas, dan anak2 pengen nyemil. Jadilah bolu gula merah yang simpel hanya pakai 4 telur tapi hasilnya luar biasa wangi dan lembut. Oh ya pakai gula merah yang masih baru dan warnanya agak hitam supaya nanti hasil warna bolu ga pucet. Boleh tambahkan sedikit kayu manis sekitar ¼ sdt, kalau mau lebih wangi.
Bolu gula merah by @beqskitchen
4 butir telur
180-200 gr gula merah (sesuaikan)
¼ sdt garam
1 sdt SP
180 gr tepung terigu
180 gr margarin/mentega leleh
Olesan carlo : ½ sdt margarin + ½ sdt minyak + ½ sdt terigu = campur rata
Loyang tulban 20 cm / 22 cm.
Kalau pakai telur ukuran besar pakai loyang yang uk 22 cm.
Cat :
Kalau mau dikukus, 1 resep utuh di kukus selama ± 30-40 menit. Dites tusuk untuk pastikan bolu sudah matang.
Selamat mencoba :)
#bolu #resepsimpel #bolujadul bolulembut
