Las torrijas se asocian, en muchas partes de España, a la Semana Santa. Pero en el País Vasco, con la ansiedad por la comida que nos caracteriza, no podemos esperar tanto y empezamos a zampárnoslas un poquito antes, en Carnaval. Para que no se note mucho, les cambiamos el nombre por el de "tostadas", pero el truco no resiste el más mínimo análisis: son prácticamente lo mismo. Comparamos las recetas de cuatro cocineros ilustres para descubrir cuál es la mejor. [ Ссылка ]
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