SAIBA O PODER NUTRICIONAL DE CADA ALIMENTO PELA COR

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Transcrição do vídeo:

Olá... É bom ver você por aqui.

Você sabe qual é o poder nutricional dos alimentos pela cor?

Nesse vídeo, iremos falar sobre algumas delas.

Os benefícios e nutrientes de cada alimento representado por suas cores trazem propriedades curativas diferentes.

Nos alimentos de cor verde como o espinafre, agrião, pimentão, couve manteiga, manjericão e vegetais folhosos em geral, temos a vitamina A e a Clorofila.

Essas substancias auxiliam na ação antibacteriana, cicatrizante e combatem o crescimento de tumores, além de desintoxicar células e proteger o coração, cabelo e pele.

Além disso, eles têm luteína e zeaxantina, dois antioxidantes potentes que podem retardar o processo de envelhecimento precoce, pois combatem os radicais livres, ajudando na redução e nos riscos da perda da visão, a famosa degeneração macular, doença líder na causa da cegueira.

Entre os alimentos de cor amarela e laranja, o Betacaroteno é o principal elo entre os alimentos amarelos. Ele está ligado a manutenção dos tecidos e a visão noturna.

Também é chamado de pró-vitamina A. O Betacaroteno favorece o metabolismo de gorduras e por isso, representa uma opção interessante de sobremesa saudável.

As vitaminas C e B-3 também estão nos alimentos amarelos, substancias benéficas para o sistema imunológico e para o sistema nervoso.

O damasco, abóbora, pêssego, manga, laranja, cenoura e mamão são exemplos desse grupo alimentar.


Agora vamos aos alimentos de cor vermelha.

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Vamos aos alimentos da cor Vermelha...

Framboesa, goiaba vermelha, caqui, morango, cereja, melancia e tomate tem Licopeno, substancia que age como antioxidante.

Recentemente o Licopeno foi apontado como um protetor eficaz contra o aparecimento de câncer de próstata.

Alimentos vermelhos ajudam na produção de neurônios e turbinam a memória. Eles ajudam a eliminar o estresse oxidativo, reduzindo os riscos de desenvolver doenças como câncer, diabetes, Alzheimer e Parkinson.

Alimentos da cor Branca

Para uma boa formação e manutenção dos ossos, na regulação dos batimentos cardíacos, e para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. O leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, cogumelo e banana, são alimentos ricos em cálcio e potássio.

Esses alimentos tem efeito anti-inflamatório e antialérgico, bloqueia a histamina, uma substancia que causa coceira, espirros e alergias.

Devido as propriedades antibióticas, são conhecidos como alimentos para a cura, e ainda ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e a reduzir o LDL que é o colesterol alto.

Alimentos da cor Marrom e Bege

Vamos falar das Aveias, Nozes, Castanhas e Cereais Integrais. Esses alimentos possuem fibras e vitaminas do complexo B. Essas substancias e nutrientes tem importâncias vitais no organismo, pois melhoram o funcionamento do intestino, combatem a ansiedade, previnem o câncer e as doenças cardiovasculares.

Além de fortalecer o sistema imunológico e aumentar o bom colesterol, que faz muito bem para a pele.

Os alimentos que fazem parte desse grupo são boas fontes de selênio, que ajuda a melhorar a disposição mental.

Alimentos da cor Roxa

Uva, ameixa, beterraba, repolho-roxo, figo, jabuticaba e alcachofra são ricos em ácido elágico e quercetina, que ajudam na diminuição dos riscos de ataque cardíaco e neutralizam as substancias cancerígenas antes de invadirem o DNA. Melhoram o aspecto da pele e retardam o envelhecimento.

Além disso, ainda são fontes de vitamina B1, nutriente importante para o metabolismo da glicose.

Viu só a variedade de nutrientes, substancias e vitaminas que existem em todos esses alimentos? Agora, é muito importante usar no dia a dia a variação de todas elas. É recomendado ter ao menos 3 cores em cada refeição.

E aí, gostou do vídeo?

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Muito obrigado por assistir. Fique bem e até o próximo vídeo.

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