🫐🍵Luxurious Blueberry Lemon Matcha Cheesecake! Pоскошный Матча Чизкейк с голубикой и лимоном!

For 6-inch cheesecake

Crust

Maria Cookies(digestives) - 105 gr
Butter - 60 gr
Matcha powder - 10 gr (6g might be enough if you prefer mild matcha flavour)

Blueberry Jam

Blueberries - 180 gr
Sugar - 60 gr
Lemon juice - 10 gr

Cream cheese - 210 gr
Sugar - 55 gr
Plain yogurt - 90 gr
Lemon juice - 5 g
Lemon zest - 1 lemon
Heavy cream - 110 gr
Gelatine - 7 gr + 35 gr of water

Blueberries, Thyme and Lemon for decoration.

Для 6-дюймового(15 см) чизкейка

Корочка

Печенье Мария - 105 гр.
Сливочное масло - 60 гр
Матча — 10 гр (можно 6, если вы предпочитаете мягкий вкус матча)

Джем из голубики

Голубика - 180 гр.
Сахар - 60 гр
Лимонный сок - 10 гр.

Сливочный сыр(Филадельфия) - 210 гр.
Сахар - 55 гр
Йогурт (без добавок)- 90 гр
Лимонный сок - 5 г
Лимонная цедра - 1 лимон
Жирные сливки - 110 гр
Желатин - 7 гр + 35 гр воды

Голубика , тимьян и лимон для украшения🔪🍽🥣 Equipment shown in video*:

[ Ссылка ]

GLOBAL KNIFE, model# G-64, 6.25" blade (my favorite 'go-to' knife!)
[ Ссылка ]

120 PCS Baking Tools with Turntable stand
[ Ссылка ]

From California
With love,
Sasha ✨⭐️

ITADAKIMASU! • ИТАДАКИМАСУ! 🇯🇵🇺🇦🇺🇸
Please SUBSCRIBE » [ Ссылка ]
🥡🍢🍚🥢🍙🍘🍤🥟🍥🍱🍣🍶🍛🍲🍜🎂🍵

#Matcha #JapaneseDessert #Recipe #HowTo #Umami #Satisfying #ShotoniPhone

* I receive a small commission for the product referrals. Thank you for your support!

свернуть