Minyak Makan Merah Diklaim Lebih Murah, Lebih Bergizi dari Minyak Goreng Curah

Ancaman krisis pangan yang terjadi imbas dari COVID-19 dan perang Rusia-Ukraina, membuat pemerintah Indonesia mengembangkan minyak makan merah sebagai alternatif dari minyak goreng. Pembangunan ini dipimpin PT Riset Perkebunan Nusantara sebagai anak usaha dari holding kerkebunan PTPN III, yaitu Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS).

Minyak makan merah atau refined palm oil merupakan produk dari minyak sawit mentah (crude palm oil/cpo), yang setelah proses penyulingan tidak melanjutkan proses-proses selanjutnya seperti yang dilakukan pada minyak goreng curah.

Dengan pengembangan minyak makan merah ini diharapkan Indonesia dapat memproduksi minyak dalam negeri, agar masyarakat tidak terlalu terpengaruh krisis global. Tidak hanya itu, alternatif minyak makan ini diprediksi oleh Direktur Utama PT Perkebunan Nusantara (PTPN) III Muhammad Abdul Ghani, dapat mengurangi biaya produksi secara signifikan.

“Sekitar 30-40 persen dapat dikurangi cost production-nya jika kita bisa serius menggarap minyak makan merah ini.” ujarnya dalam acara Ngopi BUMN: Sumbangsih BUMN di Kementerian BUMN Jakarta, Senin (22/8/2022).

Rencana Pembangunan Pabrik Minyak Makan Merah
Ghani menyampaikan bahwa Presiden Joko Widodo (Jokowi) telah melakukan kunjungan ke Sumatera Utara untuk menginisiasi pembangunan pabrik minyak makan merah. Potensi produksi minyak sawit merah ini disebut dapat membantu mencegah stunting.

Ia menambahkan, jika dibandingkan dengan minyak makan biasa, minyak makan merah ini memiliki kandungan yang lebih baik, terutama karena tidak perlu proses bleaching yang umumnya dilakukan pada minyak makan biasa. Kemudian minyak makan merah memiliki keunggulan dapat diproduksi dalam skala kecil ketimbang dengan minyak makan konvensional.

“Pembangunan minyak makan merah ini memiliki kandungan gizi yang lebih baik, diolah di tempat sederhana dan murah, skala produksi bisa lebih kecil sampai 10 ton, dan bisa diproduksi oleh rakyat Indonesia sendiri. Kalau ini sukses, rakyat akan lebih mudah mengakses minyak makan dengan harga yang lebih murah.”

Saat ini PPKS tengah berkoordinasi dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk memastikan keamanan dan mutu produk alternatif minyak makan ini. PPKS menekankan akan terus berkoordinasi dengan BPOM agar minyak makan merah dapat segera terealisasi dan produknya aman dikonsumsi rakyat Indonesia.

Sumber :
[ Ссылка ]

=========================================================

cara mendapatkan minyak goreng murah, cara dapat minyak goreng murah, harga minyak goreng curah, minyak goreng murah, minyak goreng curah, harga minyak goreng, jokowi menciptakan minyak merah, inovasi jokowi ciptakan minyak merah, minyak goreng langka, harga minyak goreng terkini, cara dapat minyak goreng subsidi, minyak goreng mahal, minyak goreng, minyak goreng subsidi, minyak makan merah

@Pojok Edukasi

свернуть