Свинската пастърма е незаслужено подценяван деликатес. Никак не е сложно, всеки който иска може да си приготви у дома. Рецептата е лесна за изпълнение. Опитайте, ще останете много доволни от резултата.
Продукти:
Свинско месо от външната част на бута.
3.5% сол
1.5% захар
чесън на вкус
* Който желае да получи интензивен, червен цвят на крайния продукт, да смеси нитритна с готварска в съотношение 1:1
Линк към полезните за тази рецепта филми:
138 # Разфасоване, подбор на месото и осоляване на свински бут :
[ Ссылка ]
162 # Сушене на колбаси и деликатеси :
[ Ссылка ]
Можете да подкрепите и да се абонирате за канала Yami Yami на:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Контакт: yamiyamichanel@gmail.com

свернуть