Hosť: Matej Hamran ([ Ссылка ])
Moderátor: Peter Vrábel ([ Ссылка ]) a Katka Vaterková ([ Ссылка ])
Preklad do posunkového jazyka: Pavol Roman
Textový prepis celej epizódy pre nepočujúcich: [ Ссылка ]
MINISÉRIA O KÁVE
Na rozhovory so známymi v kaviarňach si budeme musieť ešte chvíľu počkať, no kávu si vieme rovnako dobre vychutnať doma s rodinou či na homeoffice. Okrem toho, že sme sa rozhodli natočiť pre vás viacdielnu minisériu o káve, sme si prichystali aj špeciálnu súťaž, kde môžete súťažiiť o skvelé ceny.
Viac informácií o súťaži nájdete na [ Ссылка ]
O EPIZÓDE 53
Káva mu až do vysokej školy nechutila, no dnes je to jeho veľká vášeň, dlho nevedel čo znamená barista, no zakrátko na to sa zúčastnil majstrovstiev Slovenska v tejto kategórii. Reč je o Matejovi Hamranovi, majiteľovi pražiarne výberovej kávy Spaceship Roastery v Hurbanove, ktorého cesta v podnikaní bola plná úsmevných paradoxov.
Matej už od strednej školy túžil po vlastnom podnikaní, no až výberová káva ho oslovila natoľko, že si ju zvolil ako hlavný predmet svojho biznisu. Skúsenosti nabral počas brigády v Bratislavskej pražiarni Goriffee, kde začínal ako "dievča" pre všetko, a zakrátko na to si s kamarátom založil vlastnú pražiareň Spaceship.
V epizóde sa dozviete či vám automatický kávovar na "tlačítko" dokáže pripraviť aj výberovú kávu a čo musí spĺňať káva, aby sme o nej mohli povedať, že je výberová. Porozprávame sa, kde nakupujú kávu lokálny pražiari a aké sú počiatočné náklady na zriadenie si vlastnej pražiarne.
BONUS: A keďže v tomto období mnohí z nás pracujú z domu, Matej nám vo videu ukáže, že aj v domácom prostredí je možné dodržať kvalitu prípravy výberovej kávy.
Partneri:
PROSIGHT Slovensko ([ Ссылка ])
Podcast NA ROVINU O PODNIKANÍ je súčasťou projektu vzdelávania pod názvom NA ROVINU.ONLINE, ktorý sponzoruje poradenská spoločnosť PROSIGHT Slovensko.
Sledujte nás:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Podcast NA ROVINU O PODNIKANÍ ([ Ссылка ])
Copyright: 2020 © PROSIGHT Slovensko, a.s. All rights reserved.
Výroba: Button Media - podcasty a živé prenosy ([ Ссылка ])
