Dicen que las gorditas son lo más sabroso, porque tienen de dónde agarrar. Se antojan para el mañanero o para llenar los vacíos del día, pero… si son de don Miguel, qué mejor.

Para los glotones y ávidos de carbohidratos, tenemos una recomendación sabrosa, económica y de tradición que está justo en el Mercado de Santa Julia, en la colonia Anáhuac.

Las gorditas, estandarte del negocio, tienen en la masa chicharrón o frijol molido, se fríen en aceite hasta estar bien cocidas; se pueden rellenar de delicioso choriqueso, bistec, huevo, quesillo, además de acompañarlas con papas y deliciosos nopalitos.

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