Gemeinsam mit zuliefernden Bauern stellte das Team der Kaiser Bio-Bäckerei in Mainz-Kastel 1979 auf Bio um. Die Bioland-Vertragsbäckerei steht für Nachhaltigkeit, Regionalität und Transparenz im Bäckereihandwerk. Von Anfang an, seit der Gründung 1976, sorgt die hauseigene Mühle in der Kaiser Bio-Bäckerei täglich für frisches Mehl.

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