Der Landwirt des Jahres 2024 kommt aus dem Allgäu. Tobias Babel hat in Wald im Ostallgäu zusammen mit seinen zwei Brüdern einen Milchviehbetrieb. Aber nicht nur: auf dem Bauernhof gibt es Kühe, Schweine, Käserei, Hofladen, Hotel und Restaurant. Das Ziel: Die ganze Verwertungskette soll am Hof bleiben. Die Milch der Kühe wird in der hofeigenen Käserei verarbeitet, die anfallende Molke an die Schweine verfüttert. Auch die Energie erzeugt Bauer Tobias Babel selbst: Mit Hackschnitzelheizung und PV-Anlage. Das nächste Ziel: ein eigenes Windrad auf einer Wiese. Eine Landwirtschaft mit Kreislaufwirtschaft. Dafür hat der Landwirt den Ceres Award des Fachmagazins agrarheute bekommen.

Autor: Johannes Hofmann
Aus der Sendung vom 8.11.2024.

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