שניצל ביסלי שווארמה מטורף קריספי פסיכי + טחינה "שווארמאית"
מתכון רשום באתר פודיק כנסו [ Ссылка ]
עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - [ Ссылка ]
פייסבוק - [ Ссылка ]
טיק טוק - [ Ссылка ]
אתר הבית שלי - [ Ссылка ]
עוד מתכוני שניצל מטורפים בערוץ שלי:
מתכון להמבורגר שניצל אימתני [ Ссылка ]
מתכון לשניצל קריספי ברביקיו דבש כשר לפסח [ Ссылка ]
מתכון לשניצל חריף קריספי כשר לפסח [ Ссылка ]
מתכון לשניצל ביסלי גריל כשר לפסח [ Ссылка ]
מתכון לקריספי צ'יקן משוגע כמו של KFC כשר [ Ссылка ]
מצרכים:
1 קילו רצועות חזה עוף / פילה עוף
לתערובת הפירורים:
1 כוס פירורי לחם זהב
2 שקיות ביסלי שווארמה טחונות (כוס אחת)
2 כפיות תבלין שווארמה
כפית מלח (תטעמו שהתערובת מספיק מלוחה לכם!)
פלפל לבן טחון לפי טעם
מעט שומשום
לבלילת הביצים:
2 ביצים L
מעט מלח ופלפל לבן טחון
כפית תבלין שווארמה
לטחינה ה"שווארמאית":
טחינה גולמית
קצת בצל לבן
שן שום
כפית תבלין שווארמה
מלח לפי טעם
מים למרקם הרצוי
אופן ההכנה:
1: מוסיפים לקערה את פירורי הלחם, גורסים 2 שקיות "ביסלי שווארמה" לפירורים ומוסיפים גם כן לקערה, מוסיפים 2 כפיות תבלין שווארמה + כפית מלח (רצוי לטעום את תערובת הפירורים שאכן מספיק מלוחה) ומעט פלפל לבן טחון ושומשום, מערבבים היטב.
2: לבלילת הביצים מוסיפים 2 ביצים, כפית תבלין שווארמה, מעט מלח ופלפל לבן טחון, טובלים את רצועות חזה העוף בבלילת הביצים ואח"כ מצפים היטב בתערובת הפירורים (ניתן לטבול את רצועות חזה העוף גם קודם כל בתערובת קמח מתובלת (תוסיפו קצת תבלין שווארמה אם בא לכם ומעט מלח) ואח"כ לטבול בביצה ובתערובת הפירורים, ניתן גם לצפות ציפוי כפול אם רוצים.
3: מחממים שמן עמוק לכ-170 מעלות (שיהיה חם!! לא פושר!) ומטגנים את השניצלים מספר דקות עד להזהבה וקריספיות מלאה.
4: לטחינה ה"שווארמאית" מוסיפים: טחינה, מעט בצל לבן, שן שום, כפית תבלין שווארמה מלח לפי טעם ומים וטוחנים עד למרקם הרצוי, מקשטים עם מעט פטרוזיליה ומעט תבלין שווארמה ושמן זית, מגישים עם קטשופ ומיונז ומתחרעים על השניצלים כאוות נפשכם, תהנו!
הערות:
- ניתן להוסיף תבלין חריף לתערובת הפירורים
- רצוי לטעום את תערובת הפירורים שמספיק מלוחה!
- ניתן לטבול את פילה העוף קודם בקרונפלור/קמח ואז בבלילת הביצה
אם אהבתם את המתכונים שלי הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
[ Ссылка ]
* אם הכנתם מתכון שלי אשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו ״shahar_hen_hayokra” באינסטגרם ואני אשתף אותו אצלי בפרופיל, אשמח לראות את הבישולים שלכם!
#שניצל #שווארמה #שניצלשווארמה #ביסלישווארמה #ביסלי #קריספי #ארוחתצהריים
